烩麻食的做法_菜谱_香哈网
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烩麻食
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烩麻食

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这款面食我做得最多,因为家人喜欢,朋友也喜欢,我教会了身边好几个闺蜜,甚至老公同事也遣派媳妇来“学艺”,嘿嘿嘿,真的很美味,关键是比一般人的做法都简单。我做麻食的频率平时是要控制的,因为都会吃超标。

作者: 金苹果托管
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
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  • 凉水加盐和稍软面团,撒玉米面

    1/15 凉水加盐和稍软面团,撒玉米面

  • 擀饼状,约不到半厘米

    2/15 擀饼状,约不到半厘米

  • 切条

    3/15 切条

  • 再切丁

    4/15 再切丁

  • 此成猫耳朵样

    5/15 此成猫耳朵样

  • 来个近照,学起来

    6/15 来个近照,学起来

  • 全部此完

    7/15 全部此完

  • 备菜洗净

    8/15 备菜洗净

  • 切丁

    9/15 切丁

  • 凉油放辣子面,开中火慢慢熬制

    10/15 凉油放辣子面,开中火慢慢熬制

  • 期间不停搅动,至微微发暗红

    11/15 期间不停搅动,至微微发暗红

  • 倒入所有食材

    12/15 倒入所有食材

  • 直接加水煮开,倒麻食同煮,期间加盐、五香粉、花椒粉、酱油

    13/15 直接加水煮开,倒麻食同煮,期间加盐、五香粉、花椒粉、酱油

  • 煮约七八分钟放鸡精蒜苗碎出锅

    14/15 煮约七八分钟放鸡精蒜苗碎出锅

  • 撒香菜点缀即可

    15/15 撒香菜点缀即可

  • 小贴士

    今天孩子不吃,辣子放的多,大家如果不吃辣子直接油热倒入食材即可,麻食手工做不了,也可买现成的。出锅后酌量再放油泼辣子也行。大多人做麻食先炒菜,再另起一锅白水煮麻食,最好两者混合,那样既麻烦,且不入味,我这样一锅烩非常好吃。

    作者: 金苹果托管

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