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夏季必备小凉菜，清爽可口
15分钟
家常味
初级
凉菜
炒
家常菜
1/10 起锅烧油(花生油加入少量香油)下入姜片，八角，冰糖翻炒
2/10 炒至冰糖融化
3/10 冰糖融化后倒入味极鲜，少量白酒和料酒熬制起泡泡关火，备凉
4/10 现在就可以准备食材了，黄瓜扣除黄瓜心(因为黄瓜心会出水影响汤汁味道)
5/10 黄瓜切成自己喜欢的形状
6/10 蒜切片
7/10 辣椒切段一起放入容器
8/10 等汤汁凉透后倒入食材呢拌匀
9/10 拌匀后放入芝麻
10/10 套上它放入冰箱，明早就可以享用啦
黄瓜最好是用盐沙出水分，这样不会因为多出的水分影响汤汁的味道，汤汁一定要凉透倒入食材内，不然会把黄瓜烫熟就不脆了
