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黄瓜凉粉
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黄瓜凉粉

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冰凉滑嫩,清热解暑,酸辣开胃

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/12 准备好材料

  • 黄瓜洗净切成小块,蒜切末,葱切葱花,香菜切寸段

    2/12 黄瓜洗净切成小块,蒜切末,葱切葱花,香菜切寸段

  • 将黄瓜放入果汁机中,加入纯净水打成果蔬汁

    3/12 将黄瓜放入果汁机中,加入纯净水打成果蔬汁

  • 过滤出黄瓜汁

    4/12 过滤出黄瓜汁

  • 黄瓜汁中加入白凉粉

    5/12 黄瓜汁中加入白凉粉

  • 搅拌均匀

    6/12 搅拌均匀

  • 放到炉上煮沸后关火

    7/12 放到炉上煮沸后关火

  • 趁热倒入容器中,放凉至凝固

    8/12 趁热倒入容器中,放凉至凝固

  • 取一个小碗调酱汁:加入蒜末、葱花、香菜、生抽、陈醋、盐、老干妈、熟白芝麻、香油,搅拌均匀备用

    9/12 取一个小碗调酱汁:加入蒜末、葱花、香菜、生抽、陈醋、盐、老干妈、熟白芝麻、香油,搅拌均匀备用

  • 将凝固的黄瓜切成条状

    10/12 将凝固的黄瓜切成条状

  • 然后摆放在盘中,淋入刚才调好的酱汁即可

    11/12 然后摆放在盘中,淋入刚才调好的酱汁即可

  • 成品图

    12/12 成品图

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