黄瓜皮凉粉的做法_菜谱_香哈网
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黄瓜皮凉粉
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黄瓜皮凉粉

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 黄瓜1根,用刮皮刀去皮,将黄瓜皮倒入破壁机。

    1/14 黄瓜1根,用刮皮刀去皮,将黄瓜皮倒入破壁机。

  • 再加入7杯水(用来量豌豆粉的杯子),前后杯子保持一致。

    2/14 再加入7杯水(用来量豌豆粉的杯子),前后杯子保持一致。

  • 开始缤纷果汁键。倒计时60秒。

    3/14 开始缤纷果汁键。倒计时60秒。

  • 将打好的黄瓜皮汁过滤2遍。

    4/14 将打好的黄瓜皮汁过滤2遍。

  • 重新量黄瓜汁,5杯倒入锅中烧开。

    5/14 重新量黄瓜汁,5杯倒入锅中烧开。

  • 余1杯用来化1杯等量的豌豆粉。

    6/14 余1杯用来化1杯等量的豌豆粉。

  • 黄瓜皮汁烧开。

    7/14 黄瓜皮汁烧开。

  • 一边倒化好的豌豆粉,一边搅拌。

    8/14 一边倒化好的豌豆粉,一边搅拌。

  • 煮至冒大泡,改小火,再闷煮2分钟即可。

    9/14 煮至冒大泡,改小火,再闷煮2分钟即可。

  • 模具刷油。

    10/14 模具刷油。

  • 将煮好的豌豆粉倒入模具放凉,待凝固。

    11/14 将煮好的豌豆粉倒入模具放凉,待凝固。

  • 凝固好的黄瓜皮豌豆粉,倒扣脱模。

    12/14 凝固好的黄瓜皮豌豆粉,倒扣脱模。

  • 切成你喜欢的样子,调你喜欢的酱汁,我主页有万能料汁的菜谱,可供参考。

    13/14 切成你喜欢的样子,调你喜欢的酱汁,我主页有万能料汁的菜谱,可供参考。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

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