黄瓜炒凉粉的做法_菜谱_香哈网
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黄瓜炒凉粉
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黄瓜炒凉粉

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用西瓜汁做成凉粉,这样再炒了来吃,感觉味道还真好,颜色红红的,有食欲吗?纯西瓜汁做的凉粉,没加一点凉水,昨天晚上做的凉粉,今天早上来炒的,红红的凉粉搭配黄瓜真的好看。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备凉粉一块,切成方块,备用,

    1/12 准备凉粉一块,切成方块,备用,

  • 黄瓜切条,蒜切片,葱花备用,

    2/12 黄瓜切条,蒜切片,葱花备用,

  • 热锅,

    3/12 热锅,

  • 倒油,

    4/12 倒油,

  • 下葱花,蒜片,炒香,

    5/12 下葱花,蒜片,炒香,

  • 接着倒耗油,豆瓣酱,一点老抽,料酒,盐煸炒,

    6/12 接着倒耗油,豆瓣酱,一点老抽,料酒,盐煸炒,

  • 倒入凉粉块,继续煸炒,

    7/12 倒入凉粉块,继续煸炒,

  • 煸炒均匀下入黄瓜条,

    8/12 煸炒均匀下入黄瓜条,

  • 撒上少量盐,翻炒均匀关火出锅喽,

    9/12 撒上少量盐,翻炒均匀关火出锅喽,

  • 出锅盛盘,

    10/12 出锅盛盘,

  • 这样炒的凉粉还不错,西瓜的味道加上酱的味道真好奈,

    11/12 这样炒的凉粉还不错,西瓜的味道加上酱的味道真好奈,

  • 成品图来一张,

    12/12 成品图来一张,

  • 小贴士

    就是要快炒,当然是大火快炒,这样味道口感才好。

    作者: 倍儿奶奶

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