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端午节没吃完的绿豆糕一直在冰箱放着,得想办法解决掉,想想做馅饼是不是不错呢?先试试做了几个,还很受欢迎的,家人都很爱吃,我就分享给大家了。
1/11 备好食材
2/11 把每块绿豆糕切成两块
3/11 把玉米粉,面粉,糖,酵母粉混合均匀
4/11 慢慢加入清水,边加水边搅拌
5/11 搅拌至浓稠糊状,密封发酵至两倍大
6/11 把发酵好的面糊,搅拌排气
7/11 煎饼铛加热,用汤勺舀面糊,放入煎饼铛,大小随个人
8/11 再在一半的面糊饼中,放入绿豆糕
9/11 表面变色后,把没有绿豆糕的那块面饼,放入有绿豆糕的面饼上反盖住绿豆糕
10/11 ,再煎至两面金黄,即可
11/11 成品图
大小随自己喜好,也可以用整块绿豆糕做馅料,也可以用来做别的馅饼,味道很棒。