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胡萝卜丝炒鸡蛋
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胡萝卜丝炒鸡蛋

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对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲证具有很好的效果,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

作者: 裱花吴晓曦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 胡萝卜洗干净切成丝。

    1/10 胡萝卜洗干净切成丝。

  • 两个鸡蛋搅拌均匀。

    2/10 两个鸡蛋搅拌均匀。

  • 辣椒,蒜子切好放一旁备用。

    3/10 辣椒,蒜子切好放一旁备用。

  • 油热后首先把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋不要煎的太老了。

    4/10 油热后首先把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋不要煎的太老了。

  • 将煎好的鸡蛋装入碗里,锅里从新放油,油热后放入辣椒,蒜子爆香。

    5/10 将煎好的鸡蛋装入碗里,锅里从新放油,油热后放入辣椒,蒜子爆香。

  • 放入胡萝卜丝翻炒。

    6/10 放入胡萝卜丝翻炒。

  • 再加入鸡蛋与胡萝卜一起翻炒。

    7/10 再加入鸡蛋与胡萝卜一起翻炒。

  • 记得是开小火翻炒。

    8/10 记得是开小火翻炒。

  • 这时候可以放入调料调味了

    9/10 这时候可以放入调料调味了

  • 一道简单又营养的胡萝卜丝炒鸡蛋就可以出锅啦!

    10/10 一道简单又营养的胡萝卜丝炒鸡蛋就可以出锅啦!

  • 小贴士

    1.煎鸡蛋记得开小火不然鸡蛋口感会不好。

    作者: 裱花吴晓曦

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