保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 56收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.2万
25分钟
红油味
初级
下饭菜
炒
农家菜
1/11 花甲买回来用盐水浸泡，让其吐沙，然后用清水泡一个小时
我买的这个吐的差不多了
2/11 锅中放清水，料酒，姜丝，大葱半个煮开
3/11 倒入洗好的花甲
4/11 煮开至每个花甲开口
5/11 装盘备用
6/11 炒锅中放油，油热放姜末，蒜末，小米辣沫炒出香味
7/11 加入一勺郫县豆辨酱翻炒
8/11 倒入准备好的花甲翻炒均匀
9/11 倒少许生抽，
10/11 快出锅时放入香菜翻炒一下即可
11/11 出锅装盘，一道美味的爆炒花甲做好
放郫县豆辨酱就不用放盐了
要不会很咸
