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这款饼特别适合老人小孩吃，特别宣软，凉了也不硬！跟我学起来吧！
1小时20分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/20 先来张成品图！
2/20 将面粉，酵母，泡打粉，白糖，水倒入盆中混合！
3/20 揉成光滑面团，醒发10分钟！（刚开始面团会有点粘手，要多揉会，揉透，揉到不粘手为止！）
4/20 将面团取出，放案板上揉搓排气！（我是家用电饼铛比较小，面团分成两次烙，商业的电饼铛可以一次性烙一整个饼！）
5/20 用擀面杖擀成长方形的薄片！厚度约0.5厘米
6/20 均匀地抹上油酥（油酥和面粉比例为1:1）
7/20 洒上一层十三香！
8/20 用刀切成八等份如图！中间不要切断！
9/20 从一头折起
10/20 另一头再对折！
11/20 再折上去
12/20 再对折，
13/20 如此反复的折叠，折好全部！
14/20 最后把边缘对捏收口！
15/20 收好口的样子！
16/20 先用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成厚度为1厘米的饼状，醒发5分钟！
17/20 锅温170，锅中无油，借助擀面杖卷起来，放入电饼铛，边缘洒少许水，盖盖烙三分钟，翻面再洒水，烙1～2分钟即可！（用手轻轻按饼边缘，按进去能马上反弹出来就说明熟了！）
18/20 出炉表面刷点油，量凉后，切开！（一定要量凉后切，不然层次就不分明了！）
19/20 细节图！层次分明！特别宣软，老少皆宜！
20/20 成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！
这款是发面的，所以擀面的时候不能擀太薄了！太薄面发不起来，层次也不会好！适当即可！烙制时间自己掌握，注意观察上色情况！
