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丝瓜可以润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿。 【丝瓜禁忌人群: 孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食.】 牛排菇经常用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，*炎的疗效，食疗补血作用。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/9 丝瓜洗净，去皮(刮皮的时候小心手！！)
2/9 滚刀块，装盘
3/9 【小火】锅中热油，加入鸡肉翻炒熟
【鸡肉腌制：黑胡椒、海天酱油、姜沫】
4/9 【小火】鸡肉炒熟后，加入丝瓜、牛排菇片、胡萝卜片
5/9 【小火】加入1克盐，翻炒一分钟
6/9 【中火】翻炒翻炒(丝瓜软)
7/9 【小火】继续翻炒，一分钟
8/9 【小火】淋几滴花椒油，提味
9/9 关火，出锅！！！
①肉腌制更有味道，不腌制更清爽
②中间稍微可以淋点水
③火不要太大
