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不喜欢吃芝麻和葱的也可以不放,喜欢更脆的话也可以不焯水,多洗几次洗净也行。
1/8 藕切成薄片,洗净
2/8 锅中烧开水焯一下下
3/8 葱洗净切细,准备芝麻
4/8 藕片从锅中捞出,凉水冲一下下
5/8 锅中烧干,关火用余温炒芝麻,出香味就差不多,再将芝麻盛出备用
6/8 锅中倒油,爆炒藕片
7/8 放入准备的芝麻和葱一起炒(留一点葱装盘撒上),再加入少量盐和鸡精翻炒。
8/8 成品图再来一张。
包菜3就是大火炒,不用炒太长时间。