家常爆炒藕片的做法_菜谱_香哈网
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家常爆炒藕片
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家常爆炒藕片

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不喜欢吃芝麻和葱的也可以不放,喜欢更脆的话也可以不焯水,多洗几次洗净也行。

作者: 晓芳就吃了一碗饭
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 藕切成薄片,洗净

    1/8 藕切成薄片,洗净

  • 锅中烧开水焯一下下

    2/8 锅中烧开水焯一下下

  • 葱洗净切细,准备芝麻

    3/8 葱洗净切细,准备芝麻

  • 藕片从锅中捞出,凉水冲一下下

    4/8 藕片从锅中捞出,凉水冲一下下

  • 锅中烧干,关火用余温炒芝麻,出香味就差不多,再将芝麻盛出备用

    5/8 锅中烧干,关火用余温炒芝麻,出香味就差不多,再将芝麻盛出备用

  • 锅中倒油,爆炒藕片

    6/8 锅中倒油,爆炒藕片

  • 放入准备的芝麻和葱一起炒(留一点葱装盘撒上),再加入少量盐和鸡精翻炒。

    7/8 放入准备的芝麻和葱一起炒(留一点葱装盘撒上),再加入少量盐和鸡精翻炒。

  • 成品图再来一张。

    8/8 成品图再来一张。

  • 小贴士

    包菜3就是大火炒,不用炒太长时间。

    作者: 晓芳就吃了一碗饭

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