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1/5 先将小龙虾在清水中浸泡一个小时，然后用牙刷在小龙虾的腹部，背部及其头部刷洗干净。
2/5 将中间的虾尾拧转后取出虾线。
3/5 取出完整的虾线。
4/5 然后用剪刀从虾头三分之一处剪去虾头。
5/5 将虾头中的黑色杂质去掉，小龙虾就处理干净了。
1.水中浸泡时可加入少许盐和香油，有利于小龙虾吐出脏东西。2.尽量洗干净小龙虾在去头，以免去头后冲洗洗掉虾黄。
20分钟
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