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烤羊肉串
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烤羊肉串

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作者: 随风奔跑521
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将肉切成1cm大小的小块,用姜丝,洋葱,少许的盐,食用油腌制。

    1/7 将肉切成1cm大小的小块,用姜丝,洋葱,少许的盐,食用油腌制。

  • 将腌制的肉放入冰箱冷藏2个小时左右。

    2/7 将腌制的肉放入冰箱冷藏2个小时左右。

  • 将腌制好的肉加入一个蛋清裹匀后穿在竹签上,穿的时候三块瘦肉夹一块肥肉。

    3/7 将腌制好的肉加入一个蛋清裹匀后穿在竹签上,穿的时候三块瘦肉夹一块肥肉。

  • 烤盘内刷少许食用肉,将穿好的肉串均匀的摆放在烤盘上,单面烤制5分钟。

    4/7 烤盘内刷少许食用肉,将穿好的肉串均匀的摆放在烤盘上,单面烤制5分钟。

  • 翻面后继续烤制五分钟。

    5/7 翻面后继续烤制五分钟。

  • 在烤肉串两面上依次撒上孜然和辣椒粉,再均匀的刷上食用油。起锅前再撒上少许孜然和辣椒面,最后撒上适量的盐。

    6/7 在烤肉串两面上依次撒上孜然和辣椒粉,再均匀的刷上食用油。起锅前再撒上少许孜然和辣椒面,最后撒上适量的盐。

  • 美味的肉串就可以享用了,配上啤酒更美味。

    7/7 美味的肉串就可以享用了,配上啤酒更美味。

  • 小贴士

    1,腌制时加入洋葱可以去膻增香,放置冰箱里可以让肉更入味。
    2,调味料要在肉6分熟时撒,撒早了容易糊。

    作者: 随风奔跑521

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