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25分钟
孜然
初级
烧烤
其他
其他
1/7 将肉切成1cm大小的小块，用姜丝，洋葱，少许的盐，食用油腌制。
2/7 将腌制的肉放入冰箱冷藏2个小时左右。
3/7 将腌制好的肉加入一个蛋清裹匀后穿在竹签上，穿的时候三块瘦肉夹一块肥肉。
4/7 烤盘内刷少许食用肉，将穿好的肉串均匀的摆放在烤盘上，单面烤制5分钟。
5/7 翻面后继续烤制五分钟。
6/7 在烤肉串两面上依次撒上孜然和辣椒粉，再均匀的刷上食用油。起锅前再撒上少许孜然和辣椒面，最后撒上适量的盐。
7/7 美味的肉串就可以享用了，配上啤酒更美味。
1，腌制时加入洋葱可以去膻增香，放置冰箱里可以让肉更入味。
2，调味料要在肉6分熟时撒，撒早了容易糊。
