巨色小馒头的教学

做法 将做法保存到手机

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  1/19 食料

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  2/19 火龙果榨汁后用过滤网过滤出来

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  3/19 加入50克面粉和1克酵母

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  4/19 搅拌成棉絮状

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  5/19 揉成一个不粘手光滑的面团盖_上保鲜膜密封发酵至两倍大

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  6/19 配方奶中加入50克面粉和1克酵母

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  7/19 搅拌成棉絮状

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  8/19 然后揉成光滑不粘手的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大

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  9/19 南瓜去皮切块，蒸熟

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  10/19 压成泥

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  11/19 加入50克面粉和1克酵母

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  12/19 搅拌成棉絮状后用手揉成光滑不粘手的面团同样发酵至两倍大

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  13/19 发酵好的面团内部会布满气孔

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  14/19 发酵好后拿出轻揉一会儿排气
  三种面团分别擀成薄片然后重叠在一起

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  15/19 切成长条

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  16/19 继续切成菱形小块

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  17/19 上锅盖上盖子第二次发酵至1.5倍

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  18/19 然后大火蒸，水沸后继续蒸12分种，闷3分钟取出

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  19/19 完成

作者: 小小吃货晨

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