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桃胶质地坚硬 泡发后晶莹剔透 软糯可口，但难入味 将桃胶放入红烧汁中炖煮 充分吸收五花肉的油香 香浓入味，嚼劲十足
25分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/7 准备好所有食材，提前一天，清水泡发3粒桃胶，挑除少量树皮。
2/7 桃胶入锅煮20分钟，捞起放凉
3/7 猪肉洗净切块
4/7 锅内放入油，大火入猪肉翻炒至变色
5/7 放入生姜、大蒜、料酒、蚝油、老抽翻炒
6/7 放入桃胶、足量的水、适量的盐，小火焖煮20分钟
7/7 加糖收汁，出锅即可
桃胶胶质丰富，但能利水、活血，经期的朋友要少吃哦
