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15分钟
家常味
中级
海鲜
蒸
家常菜
1/15 准备好食材，将蒜和小葱切碎，粉丝用温水泡十分钟
2/15 将虾头的眼睛以上部分剪掉。
3/15 再将虾足剪掉
4/15 从侧面横切开不要剪断。
5/15 将虾肠取出
6/15 用刀背拍平
7/15 将中间剪开，摆入盘中。
8/15 将虾摆放在粉丝上面
9/15 将锅内放入两勺油，倒入一半蒜末爆炒至金黄色
10/15 和余下的蒜末搅拌均匀
11/15 蒜末内加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，1勺鸡精，搅拌均匀
12/15 每只虾内装入一勺搅拌好的汁料。
13/15 放入蒸锅，大火十分钟
14/15 蒸好后取出，锅内放入两勺油滚开，淋在虾上面
15/15 在上面铺上葱花，一道美味的开边虾就做好了。
1.蒜要多
2.调汁要搅拌均匀
