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这道菜，色泽艳丽，口味香甜，是一道上的了台面的宴席菜
15分钟
甜味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/9 虾300克洗净备用
2/9 蒜头50克剁成蓉备用
3/9 虾剪去虾须，用刀从头对半切开，留下一段虾尾不要切断，取出虾线，冼净备用
4/9 粉丝两把用清水泡软
5/9 锅下油，放蒜蓉炒香，装出备用
6/9 炒过蒜蓉的锅，放入剪断泡软的粉丝过一下，将蒜香味炒入粉丝中，放一点生抽拌均匀，装出平铺在盘底
7/9 再码上切好的虾
8/9 虾上加上炒好的蒜蓉，放锅里蒸8分钟
9/9 撒上葱花，淋上一点生抽，锅中放油加热，将热油倒在虾上，一道美味可口的蒜蓉粉丝开边虾就完成了
