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15分钟
家常味
中级
下饭菜
蒸
家常菜
1/8 鲳鱼去内脏，洗干净，切两片姜，葱花
2/8 在鱼背上撒上糖，盐
3/8 淋上黄酒，酱油，醋
4/8 送入蒸箱5分钟，或者上锅隔水蒸5分钟，最好包上保鲜膜
5/8 争相取出，上味精，摆上葱花，越多越好，尽量铺满
6/8 起油锅，待油8-9成热
7/8 浇上去，会出现次啦的声音、注意安全，小心溅油
8/8 油不要太多，必然会冲掉料汁的味道！
