电饭锅蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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电饭锅蛋糕
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电饭锅蛋糕

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蛋白和蛋黄一定要分离,一丁点都不能沾,全程不能见水,蛋白打发到位,拌和均匀!

作者: 爱巧殿下owb4
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的食材

    1/9 准备好所有的食材

  • 蛋白蛋黄分离,在蛋黄里面加入油,盐,低筋面粉玉米粉,白糖纯牛奶,拌和均匀面粉最好过筛,还有奶粉

    2/9 蛋白蛋黄分离,在蛋黄里面加入油,盐,低筋面粉玉米粉,白糖纯牛奶,拌和均匀面粉最好过筛,还有奶粉

  • 蛋黄里面加入糖,面粉,玉米粉,油,纯牛奶,盐,拌合均匀面粉最好过筛

    3/9 蛋黄里面加入糖,面粉,玉米粉,油,纯牛奶,盐,拌合均匀面粉最好过筛

  • 开始打发蛋白,用电动打蛋器打发十分钟

    4/9 开始打发蛋白,用电动打蛋器打发十分钟

  • 打发之后用打蛋器播出一点看看尖是不是朝上,如果朝下或者向下一点就是没打发到位

    5/9 打发之后用打蛋器播出一点看看尖是不是朝上,如果朝下或者向下一点就是没打发到位

  • 蛋白和蛋黄混合,像炒菜一样的上下翻

    6/9 蛋白和蛋黄混合,像炒菜一样的上下翻

  • 拌和要分四五次这样半盒会比较均匀

    7/9 拌和要分四五次这样半盒会比较均匀

  • 打发前要预热电饭锅,并在电饭锅里面抹油

    8/9 打发前要预热电饭锅,并在电饭锅里面抹油

  • 美味的蛋糕就做好了

    9/9 美味的蛋糕就做好了

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