萝卜缨猪肉馅包子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜缨猪肉馅包子
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萝卜缨猪肉馅包子

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作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间1小时44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱切末备用

    1/26 葱切末备用

  • 萝卜缨清洗干净备用

    2/26 萝卜缨清洗干净备用

  • 锅烧开水

    3/26 锅烧开水

  • 放入萝卜缨焯水两分钟

    4/26 放入萝卜缨焯水两分钟

  • 马上捞出过凉

    5/26 马上捞出过凉

  • 萝卜缨过凉,捞出控干水份

    6/26 萝卜缨过凉,捞出控干水份

  • 肉馅和葱花,食用油放入盆里,

    7/26 肉馅和葱花,食用油放入盆里,

  • 加入一小勺盐

    8/26 加入一小勺盐

  • 一小勺十三香

    9/26 一小勺十三香

  • 一小勺蚝油

    10/26 一小勺蚝油

  • 一小勺鸡精

    11/26 一小勺鸡精

  • 放入切好的萝卜缨

    12/26 放入切好的萝卜缨

  • 把肉馅搅拌均匀

    13/26 把肉馅搅拌均匀

  • 面粉和泡打粉放入盘里

    14/26 面粉和泡打粉放入盘里

  • 酵母粉用三十度水化开

    15/26 酵母粉用三十度水化开

  • 把酵母水倒入面粉里,加入适量清水

    16/26 把酵母水倒入面粉里,加入适量清水

  • 揉成光滑面团醒发

    17/26 揉成光滑面团醒发

  • 发好的面团是原先的两倍大即可

    18/26 发好的面团是原先的两倍大即可

  • 把发好的面团放在面板上,揉成光滑面团

    19/26 把发好的面团放在面板上,揉成光滑面团

  • 分成大小均匀剂子

    20/26 分成大小均匀剂子

  • 用擀面杖擀成包子皮

    21/26 用擀面杖擀成包子皮

  • 把肉馅放在面皮上

    22/26 把肉馅放在面皮上

  • 包成包子

    23/26 包成包子

  • 锅添水,放入包子

    24/26 锅添水,放入包子

  • 盖上盖醒发二十分钟,大火烧开,改中火蒸二十分钟,关火焖三分钟

    25/26 盖上盖醒发二十分钟,大火烧开,改中火蒸二十分钟,关火焖三分钟

  • 在打开盖,蒸熟的萝卜缨猪肉馅包子

    26/26 在打开盖,蒸熟的萝卜缨猪肉馅包子

  • 小贴士

    面团醒发原先两倍大即可,包子放入锅里醒二十分钟,在蒸熟,关火焖三分钟,在打开盖。

    作者: 我们白着呢QQ

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