拔丝香蕉的做法_菜谱_香哈网
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拔丝香蕉
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拔丝香蕉

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拔丝香蕉和上篇拔丝苹果差不多,侧重熬糖 想要好看又好吃,千万不要把糖熬黑了哦

作者: 时光的烙印
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备所需材料

    1/7 准备所需材料

  • 香蕉切好放入碟子,另一个碗打入一个鸡蛋,适量淀粉搅拌均匀

    2/7 香蕉切好放入碟子,另一个碗打入一个鸡蛋,适量淀粉搅拌均匀

  • 将香蕉全部倒进去,翻匀

    3/7 将香蕉全部倒进去,翻匀

  • 锅中放油,将香蕉炸至三分钟左右,捞出控油

    4/7 锅中放油,将香蕉炸至三分钟左右,捞出控油

  • 全部炸好的

    5/7 全部炸好的

  • 锅中熬糖,变成褐色气泡,拉起有粘稠度用铲子开始围着香蕉拉丝

    6/7 锅中熬糖,变成褐色气泡,拉起有粘稠度用铲子开始围着香蕉拉丝

  • 做好的样子

    7/7 做好的样子

  • 小贴士

    香蕉不要炸太狠,不然容易烂。糖要小火慢熬

    作者: 时光的烙印

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