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拔丝香蕉和上篇拔丝苹果差不多,侧重熬糖 想要好看又好吃,千万不要把糖熬黑了哦
1/7 准备所需材料
2/7 香蕉切好放入碟子,另一个碗打入一个鸡蛋,适量淀粉搅拌均匀
3/7 将香蕉全部倒进去,翻匀
4/7 锅中放油,将香蕉炸至三分钟左右,捞出控油
5/7 全部炸好的
6/7 锅中熬糖,变成褐色气泡,拉起有粘稠度用铲子开始围着香蕉拉丝
7/7 做好的样子
香蕉不要炸太狠,不然容易烂。糖要小火慢熬