1.9万点赞 · 1996收藏
79.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.2万
甜丝丝。外脆内软。
15分钟
家常味
初级
其他
拔丝
其他
1/15 香蕉2个
2/15 把香蕉切成小段。
3/15 拿一个空碗放入适量面粉，渗入清水和成糊状。
4/15 把切好的香蕉倒入面糊碗里。
5/15 把面糊和香蕉拌匀。
6/15 把每个香蕉段都裹上面糊。
7/15 锅里放入油。
8/15 油热到八层，把裹好面糊的香蕉放入油锅炸。
9/15 待外表脆硬就可以捞起。
10/15 把锅里油倒出，放入糖。
11/15 加入水适量。
12/15 开小火把糖融化。
13/15 慢慢操动，糖起泡泡成涟状。
14/15 倒入炸好的香蕉快速翻动，让糖稀把每个香蕉裹匀。
15/15 起锅装盘。
香蕉要选择硬点的，软的炸不脆。
