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开胃下饭佳品，能喝汤的酸汤鱼
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
家常菜
1/7 巴沙鱼切片
2/7 放入盐、胡椒、豆粉拌匀，腌制40分钟备用
3/7 将大部分泡菜、蒜切片，小葱、泡椒切段，小部分泡菜切碎备用
4/7 下油烧热，切蒜片、泡椒碎爆香
5/7 下泡菜片翻炒，加水至俺没配料
6/7 加料酒、醋少许，味极鲜少许炒匀，下葱段，待水烧开，下鱼片
7/7 鱼片熟后，加鸡精拌匀，起锅，放葱花增色
不太吃辣的亲们切泡椒后，将籽去掉
