自制巧克力夹心雪糕的做法_菜谱_香哈网
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自制巧克力夹心雪糕
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自制巧克力夹心雪糕

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夏日炎炎,来块雪糕。担心外面的各种添加剂,所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本,小朋友也能吃喔。

作者: 沙娅琪琪
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料如图。

    1/12 准备材料如图。

  • 100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。(水温在50度左右)

    2/12 100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。(水温在50度左右)

  • 融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。

    3/12 融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。

  • 将火龙果切块放入料理机里打成汁。

    4/12 将火龙果切块放入料理机里打成汁。

  • 500克淡奶油加入40克糖打至九分发。

    5/12 500克淡奶油加入40克糖打至九分发。

  • 倒入火龙果翻拌均匀,并装入裱花袋中。

    6/12 倒入火龙果翻拌均匀,并装入裱花袋中。

  • 将调好的奶油水果糊挤入模具中,先挤5分满,然后放入冰箱冷冻30分钟。

    7/12 将调好的奶油水果糊挤入模具中,先挤5分满,然后放入冰箱冷冻30分钟。

  • 再取出挤上巧克力。(多少依个人爱好)

    8/12 再取出挤上巧克力。(多少依个人爱好)

  • 再取出挤上巧克力。(多少依个人爱好)

    9/12 再取出挤上巧克力。(多少依个人爱好)

  • 将猕猴桃片放在表面,盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。

    10/12 将猕猴桃片放在表面,盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。

  • 吃起来口感较软,不像棒冰那么硬。

    11/12 吃起来口感较软,不像棒冰那么硬。

  • 黑巧克力夹心也很提味。

    12/12 黑巧克力夹心也很提味。

  • 小贴士

    水果的量可多可少。喜欢吃甜的可以多加20克细砂糖。

    作者: 沙娅琪琪

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