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最爱吃的就是爸妈做的韭菜饺子，如今自己也尝试着做，味道还不错。
15分钟
家常味
初级
面食
炒
家常菜
1/8 韭菜洗干净晾干（韭菜湿的容易烂）
2/8 猪肉剁成肉末，鸡蛋四枚放入油锅煎成鸡蛋块，剁碎后拌入肉末
3/8 粉丝泡软切碎，拌入肉末。粉丝要用那种透明的软粉丝口感更好，家里没有就凑合着用了。
4/8 葱，生姜切碎，这个根据个人口味，我不爱吃，但是不放的话味道会差一点，所以放的少。
5/8 韭菜切碎加入，拌匀。
6/8 加入调料，依据个人口味适量添加。
7/8 加入两枚鸡蛋搅拌，会使饺子馅更有凝固性，不容易散。饺子馅就可以啦！
8/8 最后我买的是别人加工好的饺皮，直接包好，放入冰箱，一道美味哒韭菜猪肉粉丝鸡蛋馅饺子就做好啦！
1 韭菜一定要晾干
2 粉丝泡软切碎，不然会影响口感
