1.4万点赞 ·
9560浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.7万
胡萝卜经常被作为配菜使用，今天我用一根胡萝卜炒出一盘简单好学，维生素丰富的快手料理。 口感软糯香甜，和平时吃到的胡萝卜口感很不一样。色泽亮丽，看起来就很有胃口，特别适合懒人和*人士～
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/5 1-2人吃，准备一根稍微大一点的胡萝卜就可以。刚好一盘的量，一顿吃完不会浪费。
2/5 胡萝卜削皮之后切成丝或者条。看个人的刀工，略微粗一点的口感会更好吃一些，不用切太细。
3/5 锅中倒入一点点油，加热。
4/5 锅中的油开始冒烟的时候加入胡萝卜，开始爆炒。
炒到软糯，油变成胡萝卜色即可。
5/5 出锅前撒一点点盐，不用多，盐的咸味刚好可以提出胡萝卜本身的甜。
一盘色泽诱人的快手炒菜就出锅啦～
胡萝卜不需要切的太细，一定要炒到色拉油变成胡萝卜色颜色，中途不需要加水。
