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紫薯饼
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紫薯饼

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独家 · 4589浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.5万

紫薯饼,口感香甜软糖,而且简单易做

作者: Z-Believe
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备五条小紫薯,适量白砂糖,适量糯米粉

    1/13 准备五条小紫薯,适量白砂糖,适量糯米粉

  • 紫薯洗净去皮

    2/13 紫薯洗净去皮

  • 切小块

    3/13 切小块

  • 上锅蒸10-15分钟

    4/13 上锅蒸10-15分钟

  • 紫薯蒸熟取出加糖压成泥

    5/13 紫薯蒸熟取出加糖压成泥

  • 压到白砂糖都融化

    6/13 压到白砂糖都融化

  • 加入适量的糯米粉

    7/13 加入适量的糯米粉

  • 揉成面团

    8/13 揉成面团

  • 揉成光滑的面困

    9/13 揉成光滑的面困

  • 搓成小圆子再压成饼型

    10/13 搓成小圆子再压成饼型

  • 平底锅烧热下油下饼小火煎

    11/13 平底锅烧热下油下饼小火煎

  • 煎到一面金黄再翻面

    12/13 煎到一面金黄再翻面

  • 两面煎熟出锅装盘

    13/13 两面煎熟出锅装盘

  • 小贴士

    煎的时候要小火慢煎,不然容易糊

    作者: Z-Believe

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