扬州干丝炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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扬州干丝炒肉丝
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扬州干丝炒肉丝

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网购了一袋扬州干丝

作者: 木木夕酉星
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 食材如图

    1/16 食材如图

  • 干丝泡三分钟,然后清洗三遍,沥水备用。

    2/16 干丝泡三分钟,然后清洗三遍,沥水备用。

  • 配料如图处理好

    3/16 配料如图处理好

  • 瘦肉切丝

    4/16 瘦肉切丝

  • 放少许料酒,少许老抽和1勺淀粉 。

    5/16 放少许料酒,少许老抽和1勺淀粉 。

  • 拌匀腌5分钟

    6/16 拌匀腌5分钟

  • 热锅倒入适量的食用油

    7/16 热锅倒入适量的食用油

  • 油熟放入肉丝

    8/16 油熟放入肉丝

  • 翻炒至肉丝变色

    9/16 翻炒至肉丝变色

  • 放入姜蒜末翻炒10秒

    10/16 放入姜蒜末翻炒10秒

  • 放入干丝翻炒半分钟

    11/16 放入干丝翻炒半分钟

  • 放入红椒丝翻炒半分钟

    12/16 放入红椒丝翻炒半分钟

  • 放少许盐翻炒半分钟

    13/16 放少许盐翻炒半分钟

  • 放入葱段

    14/16 放入葱段

  • 翻炒均匀即可

    15/16 翻炒均匀即可

  • 出锅装盘

    16/16 出锅装盘

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