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扬州炒饭
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扬州炒饭

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炒饭好吃又营养方便。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好剩米饭(提前一晚冷藏,炒出来的饭颗粒分明)

    1/16 准备好剩米饭(提前一晚冷藏,炒出来的饭颗粒分明)

  • 准备鸡蛋、胡萝卜、玉米

    2/16 准备鸡蛋、胡萝卜、玉米

  • 鸡蛋打散放入米饭一起搅拌

    3/16 鸡蛋打散放入米饭一起搅拌

  • 搅拌均匀使米饭包裹蛋液

    4/16 搅拌均匀使米饭包裹蛋液

  • 金黄色的很漂亮

    5/16 金黄色的很漂亮

  • 将火腿肠、胡萝卜切粒<br/>切葱花,拨好玉米粒

    6/16 将火腿肠、胡萝卜切粒
    切葱花,拨好玉米粒

  • 锅里热油

    7/16 锅里热油

  • 放入胡萝卜粒翻炒

    8/16 放入胡萝卜粒翻炒

  • 再放入玉米、火腿肠粒快速翻炒

    9/16 再放入玉米、火腿肠粒快速翻炒

  • 倒入米饭快速翻炒

    10/16 倒入米饭快速翻炒

  • 炒至颗粒分明,放入适量盐、鸡精调味

    11/16 炒至颗粒分明,放入适量盐、鸡精调味

  • 洒葱花即可

    12/16 洒葱花即可

  • 装入花型的小碗里,压紧后再倒扣至盘子里

    13/16 装入花型的小碗里,压紧后再倒扣至盘子里

  • 漂亮吧

    14/16 漂亮吧

  • 用番茄酱装入裱花袋,做装饰即可

    15/16 用番茄酱装入裱花袋,做装饰即可

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    米饭一定要提前冷藏。

    作者: 甜甜

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