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自己在家做的月饼干净,吃得放心,也没有添加剂
1/8 馅料30克,皮20克
2/8 把豆沙包进去,有虎口包起来
3/8 全部包好后备用
4/8 托盘下面放好油纸,月饼放模(mú)具里按好,按的时候要放点粉不能太多,以防月饼粘在模具上
5/8 全部按好后,200度,放入烤箱烤五分钟,定型,拿出后刷蛋液(蛋黄要放点水稀释一下,少刷点再好用毛刷),刷好后放入烤箱180度15分钟
6/8 15分钟后,后面几分钟一定要在烤箱旁边看,上色的效果,因为每个烤箱的,温度都不一样
7/8 烤好后取出
8/8 一天后就回油了,非常的好吃