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金玉满堂
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金玉满堂

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作者: 这个厨师不太冷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别高级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 黄桃一个分两半,去核,雕成元宝状备用。

    1/8 黄桃一个分两半,去核,雕成元宝状备用。

  • 鸡腿去骨切小丁,放葱姜蒜,料酒,生抽,茉莉花腌制2小时,之后取出控干水分,抓生分。

    2/8 鸡腿去骨切小丁,放葱姜蒜,料酒,生抽,茉莉花腌制2小时,之后取出控干水分,抓生分。

  • 枸杞开水泡发备用。

    3/8 枸杞开水泡发备用。

  • 西兰花焯水,控干水分摆平备用。

    4/8 西兰花焯水,控干水分摆平备用。

  • 鸡腿肉先过油,5分熟出锅备用。

    5/8 鸡腿肉先过油,5分熟出锅备用。

  • 调碗欠,用料酒,生粉,生抽,蒜片,糖,醋调匀。

    6/8 调碗欠,用料酒,生粉,生抽,蒜片,糖,醋调匀。

  • 葱姜蒜炝锅,放鸡肉,碗欠,枸杞,出锅摆盘即可!

    7/8 葱姜蒜炝锅,放鸡肉,碗欠,枸杞,出锅摆盘即可!

  • 摆盘。

    8/8 摆盘。

  • 小贴士

    口味咸鲜酸甜,回甘有茉莉香味。

    作者: 这个厨师不太冷

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