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原汁原味，面香汤鲜。
15分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
1/14 切出肉丝。
2/14 黄瓜切丝，香菜切段，花椒粒适量，也可不加。
3/14 起锅，倒入水后，滴适量酱油变色即可。
4/14 放花椒粒。
5/14 放肉丝。
6/14 肉丝遇热搅拌均匀后放盐，调小火。
7/14 放入水淀粉，搅拌均匀，关火，也可不放。
8/14 肉丝卤子盛放到容器里后，放鸡精调味提鲜。
9/14 再放味精提鲜，也可不放，根据自己口味选择。
10/14 起锅煮面。
11/14 面煮好后捞出盛到容器里备用，上面撒上切好的黄瓜丝。
12/14 把调好味的肉丝卤子原汤倒入面里。
13/14 撒上香菜段，再在汤里滴上少许麻油香油即成。
14/14 黄瓜，香菜，肉丝，面条根根入味，尽现原味之鲜美，家常肉丝面，家的味道。
分两部分做，肉丝卤子汤捞出盛出备用。然后煮面，面条开锅一焖即可捞出备用，也可以用手擀面替代，过火了口感不好。
有条件两个锅同时做更好。
