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拍手称快的快手美食
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/11 取一张饺子皮，在表面均匀涂抹一层橄榄油
2/11 重复步骤，摞在一起
3/11 用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，固定饺子皮，擀开
4/11 不用太薄，否则可能会露馅
5/11 蒸锅烧水，水开后计时，15min，取出，看，丝薄如布
6/11 蒸的时间用来剁韭菜（生），炒鸡蛋（熟），加虾皮混匀，适量馅料放入第一张饼皮
7/11 包成长方形
8/11 煎锅刷油，开始烙饼
9/11 底部定型，翻面
10/11 韭菜易熟，三五分钟一锅出
11/11 皮薄馅大，香气扑鼻
1.因为要包入馅料烙饼，所以饺子皮不要擀得过薄。
2.虾皮有咸味，加盐请斟酌。
3.韭菜馅易熟，中小火，烙至两面金黄即可。
4.健康*人士，可以将馅料包入蒸好的饼皮中，再放入蒸锅蒸10min
