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25分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/13 备好食材备用。
2/13 豆腐清洗干净切片
3/13 葱姜蒜香菜切好
4/13 鲫鱼清洗干净，放到菜板上两面划几刀，然后放到大碗内，放入盐葱姜，料酒抓匀腌制半个小时
5/13 甜椒清洗干净切丁
6/13 锅内放适量油烧热，放入鲫鱼两面煎黄盛出
7/13 放入豆腐，两面煎黄
8/13 放入姜蒜爆香
9/13 放入豆腐翻炒一下
10/13 放入盐，生抽，酱油，蚝油，料酒，并加适量水煮开
11/13 水开后放入鲫鱼，中火炖20分钟
12/13 然后下入葱花盛出
13/13 最后撒上香菜和甜椒即可
