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猪瘦肉具有很高的蛋白质，胡萝卜富有维生素A，对眼睛特别好，是孩子不错的选择
25分钟
酸甜
初级
热菜
炸
家常菜
1/8 倒入半锅油
2/8 把切好的瘦肉小片儿，放入调好的淀粉中粘淀粉
3/8 油温8成热，下入裹好淀粉的瘦肉片，炸成金黄状
4/8 炸好捞出控油
5/8 锅中放入适量水，白糖，番茄酱，白醋，不断搅拌，直至变成大泡的汤汁
6/8 放入炸好的肉，翻两下，出锅
7/8 撒上葱丝和胡萝卜丝，（这里没摆造型）
8/8 准备开吃
1.调淀粉汁时，一定少放水
2.熬制酸甜汁时，一定要看住火，不停地搅拌，否则糖糊了，做出来的锅包肉就不好吃了
