保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 102收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万
52分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/13 准备食材
2/13 先做月饼皮的面团，转化糖浆中加枧水、花生油，搅拌均匀
3/13 加入面粉，拌匀，揉成面团，盖保鲜膜静置2个小时
4/13 再制作月饼馅：花生烤熟去皮，放保鲜袋擀碎，放容器中加熟芝麻，加炒熟的糯米粉，玉米油，麦芽糖，温水拌匀
5/13 月饼皮平均分成40份，每份重量大概在20克左右
6/13 月饼馅分成40份，每份重量大概在34克左右
7/13 取出一个月饼面团，按扁，把馅放中间，包好
8/13 用模具压出月饼形状
9/13 放在烤盘中
10/13 好像185度烤八分钟
11/13 取出刷一层薄薄的蛋黄液
12/13 再烤15分钟，烤至金黄即可
13/13 成品图
过两天回油以后味道会更好
