孜然乌冬面的做法_菜谱_香哈网
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孜然乌冬面
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孜然乌冬面

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小姨子的最爱~~呵呵~~~

作者: 安晏三岁啦sImH
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 猪瘦肉改刀成丝,加少许盐,料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制10分钟。锅内烧4碗水,水开倒入乌冬面。

    1/7 猪瘦肉改刀成丝,加少许盐,料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制10分钟。锅内烧4碗水,水开倒入乌冬面。

  • 焯至松散,捞出过凉备用。

    2/7 焯至松散,捞出过凉备用。

  • 干辣椒改刀泡水,大葱改刀。

    3/7 干辣椒改刀泡水,大葱改刀。

  • 起锅烧油,爆香葱椒,加入肉丝煸炒。

    4/7 起锅烧油,爆香葱椒,加入肉丝煸炒。

  • 炒至肉丝定型,倒入乌冬面。翻炒均匀。加少许蚝油,生抽,半碗水。

    5/7 炒至肉丝定型,倒入乌冬面。翻炒均匀。加少许蚝油,生抽,半碗水。

  • 中火1~2分钟。加盐少许糖调味。

    6/7 中火1~2分钟。加盐少许糖调味。

  • 撒孜然关火装盘。

    7/7 撒孜然关火装盘。

  • 小贴士

    每次去吃饭,小姨子必点的菜品。

    作者: 安晏三岁啦sImH

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