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培根是腊肉的一种，是将猪腹肉涂抹香料及海盐再经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。 彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用，是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。 在乌冬面里加入培根和彩椒，色彩艳丽，香而不腻，是一道营养丰富的美味佳肴！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备食材:彩椒切丝、培根切小片，西兰花掰成小把。
2/9 锅中烧开水放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水备用。
3/9 锅中再次烧开水放入乌冬面，划散捞出过凉水备用。
4/9 另起锅放适量油，烧热后放入培根煸炒至焦黄出油状态。
5/9 再放入彩椒翻炒一、两分钟。
6/9 把乌冬面和西兰花放入锅中快速翻炒均匀。
7/9 调入适量的生抽、盐和鸡精炒匀。
8/9 撒适量胡椒碎即可。
9/9 成品图。
可以选择自己喜欢吃的蔬菜来搭配。
培根本身有咸度，所以盐的分量要掌握好。
