保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 24收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
将培根微微煸炒后加入自己喜欢的各种蔬菜丝，再与乌冬面一起翻炒，一道简单实惠且风味十足的晚餐就大功告成啦！
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好所有原材料，将培根切成大小适中的段，彩椒切成丝，西兰花掰成小朵；
2/8 烧一锅水，水煮沸后将乌冬面下入，用筷子迅速的拨散；
3/8 乌冬面煮开后再煮上一、二分钟， 加入西兰花焯水预熟，注意焯水时间不易过长；
4/8 水再次煮沸后将乌冬面和西兰花捞出沥干待用；
5/8 锅中放入少许油，下入培根小火煎一下，煎出部分油脂且培根表面微微发黄时再加入红黄彩椒丝一起翻炒；
6/8 下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒；
7/8 加入盐、生抽、鸡精等调味料翻炒均匀，最后加入黑胡椒碎就可以出锅了；
8/8 装入盘中就可以开吃啦！
1. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下，让部分油脂煸出且表面微微发焦，这样处理过的培根更香浓；
2.炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的是彩椒和西兰花；
3.最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。
