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15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/9 四季豆去头尾。
2/9 片成指节大小的块。
3/9 开水焯透。
4/9 捞出过凉冲洗。
5/9 青红椒改刀。
6/9 准备葱姜蒜片，花椒干辣椒皮过水备用。
7/9 起锅烧油，爆香作料。
8/9 四季豆青红椒一起倒入。
9/9 加生抽蚝油，少许盐和糖。翻炒均匀。太干了可以点一点水。猛火颠30秒出锅。
小炒讲述一个快字。作料配料提前准备妥当，翻炒只需一两分钟。
