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这是一款比较素静的包子，主要原料油菜、木耳、香菇、鸡蛋，味道中规中矩，大部分人都能接受。包子做成后可蒸可煎，煎包比较适合年轻人的口味。
40分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/10 发面:盆中倒入500克面粉，3_5克发酵粉温水融化倒入面粉中，用筷子搅拌基本没啥干面，用手揉匀，盖上放置两小时以上直至面发起。
2/10 准备馅:鸡蛋炒熟
3/10 油菜切碎炒熟，香菇木耳切碎炒熟
4/10 将炒好的菜合在一起，加盐、味精和香油。
5/10 将发好的面分成小份
6/10 包成包子
7/10 厚底平底锅烧热，加油均匀到每处
8/10 油热后包子下锅
9/10 加半碗热水，没过包子一半，盖盖。
10/10 等水干了，听到锅内有滋滋声，掀开最中间包子底部，看有无焦黄结咖，所有包子底部焦黄即可。
