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好吃(๑´ڡ`๑)
44分钟
烧烤味
初级
甜点
烘焙
其他
1/11 模具用油纸覆盖
2/11 提前准备一些热水，将牛奶和黄油混合然后隔水融化成液体备用
3/11 两个无油无水的碗 ，分离蛋清蛋黄，蛋清液中加入一小撮盐，
4/11 高速打发至粗泡 加入三分之一的糖
5/11 高速打至细腻 加入剩下糖的二分之一
6/11 打至蛋白霜出现纹路且不消失则加入剩下的糖
7/11 低速打发至蛋白霜有阻力 拉起打蛋头有坚挺小尖钩 烤箱160º预热
8/11 蛋黄加入蛋白霜低速打匀，筛入低粉，翻拌至无干粉细腻的状态
9/11 舀一勺蛋糕糊加入黄油牛奶中 ，用手动打蛋器将它们乳化，乳化后倒回蛋糕糊，翻拌均匀
10/11 倒到模具里 轻震一下去掉表面气泡，放入预热好的烤箱，160º烤35分钟左右（蛋糕隆起一定高度稍回落且表面金黄即可）
11/11 偷拍
