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可乐鸡翅就像我们的人生,不停的在社会这个大油锅里翻滚, 我们的生活就像这一道菜肴,酸甜苦辣,样样皆全,百味人生,也不过如此,共勉!
1/16 准备好鸡中翅,可乐,料酒,姜、蒜备用
2/16 鸡翅洗净在两面切两刀
3/16 下姜、蒜,少许盐,料酒,抓拌均匀,腌几分钟
4/16 热锅下油
5/16 下鸡翅中小火煎
6/16 煎到一面金黄翻面,再下姜蒜
7/16 两面金黄后倒入可乐
8/16 倒大半瓶至一瓶都可以,根据自己的鸡翅多少放
9/16 下少许生抽
10/16 下三粒冰糖
11/16 下少许盐,综合一下味道
12/16 大火烧开
13/16 盖上锅盖焖煮10-15分钟
14/16 中途要翻一下面
15/16 大火收汁
16/16 出锅
可乐鸡翅,最后收汁时,要以大火,而且要多翻炒一下,这样子会更加上色好看,煮时加点生抽和盐可以综合可乐的甜味,口感更好,加冰糖是为了最后颜色更好*!