蝴蝶馒头

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  1/12 把南瓜和紫薯蒸熟，粘成泥备用

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  2/12 把面围圈，圈内放好酵母粉，再加点白糖然后用南瓜泥和紫薯泥还有适量的水，把面分别揉成两种颜色的面团

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  3/12 把面揉的表面光滑，然后用保鲜膜盖上，让面团发醒40分钟左右（时间长短看家里的温度）

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  4/12 面醒发以后（面发好以后，体积会明显增大，扒开面，有小孔），揉成长条

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  5/12 把面擀成长方形的片

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  6/12 在其中的一片面上抹上点水（或者油），然后把两种染色的面片叠在一起，用擀面杖，把两种面擀在一起

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  7/12 然后把面从两头往中间卷

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  8/12 然后用刀，把面切成两指

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  9/12 然后把面折成蝴蝶状

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  10/12 用筷子在中间夹一下，一个蝴蝶就出来了

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  11/12 再用刀把链接的头切开，蝴蝶须就出来了，然后再把做好的蝴蝶二次发酵20分钟左右

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  12/12 水开以后上锅蒸15-20分钟即可出锅

作者: 嘟嘟好

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