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名气最大的菜之一，老少皆宜，肉食主义者的福音。
45分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/9 五花肉烧皮后洗干净放水中煮5分钟
2/9 八角桂皮香叶辣椒花椒备用
3/9 葱姜蒜
4/9 青菜洗净备用
5/9 肉切成1厘米见方的小块最好，易熟入味，吃起来没那么大的罪恶感
6/9 炒肉出油微黄后放香料爆香
7/9 放入备好的糖色水上色，然后入清水没过肉，入葱结姜蒜，可多放水。
8/9 中途可能加开水，时间久。试盐后，放适量的生粉勾芡即可出锅
9/9 装盘后撒葱花，完成！开始找到大厨的感觉
