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豌豆凉粉和米凉粉都可以这么拌，味道很赞
24分钟
家常味
中级
面食
炒
其他
1/6
准备好主材料。
2/6
大蒜捣成泥；香葱切葱花。
3/6 郫县豆瓣和豆豉剁细
4/6 炒锅烧热，倒油，油热后放豆瓣豆豉小火炒香。
5/6 将炒过的豆瓣豆豉入碗，调入酱油、蒜泥、花椒面、白糖充分拌匀，成味汁。
6/6
将味汁浇在凉粉上，上面放上葱花，吃食拌匀。也可以直接将所有调料一起拌匀而食，吃的时候可以尝下够不够咸，不够可添点盐。
