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蒜苗，一般人群均可食用。肝细胞受损和癌症患者可适量多食
25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/9 准备材料，蒜苗400克，鸡蛋两个
2/9 蒜苗切小段备用
3/9 鸡蛋放碗里打散备用
4/9 葱蒜，小米椒切丁备用
5/9 锅中烧油15克左右，七成热时，将拌好的鸡蛋倒入煎成散装，盛出备用
6/9 锅中再坐油10克，八成热放入葱蒜，小米椒炒出香味
7/9 倒入蒜苗翻炒两分钟
8/9 倒入鸡蛋，加入盐10克，味精6克翻炒均匀即可出锅
9/9 一道美味的蒜苗炒鸡蛋出锅啦（最后放点葱花，红小米椒点缀一下）
蒜苗炒的时候不要炒的时间太长，两分钟就行，因为时间长了营养成分会流失，吃着也不会很嫩哦
