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南瓜饼
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南瓜饼

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独家 · 4238浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.8万

以前每逢中秋外出吃饭必点的甜点,老妈总是嚷着说太粘牙不好吃,试着能不能做出老妈能喜欢的味道

作者: 癸巳三岁啦tIw5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把南瓜切块加水放微波炉叮软,用勺子捻成泥状,看个人喜好加入糯米粉和自发面粉(自发面粉越多越不粘牙越像包子)

    1/3 把南瓜切块加水放微波炉叮软,用勺子捻成泥状,看个人喜好加入糯米粉和自发面粉(自发面粉越多越不粘牙越像包子)

  • 热牛奶加盐和糖调好味,倒入捏成面团,加少许黄油揉开

    2/3 热牛奶加盐和糖调好味,倒入捏成面团,加少许黄油揉开

  • 分成一个个小圆团按成饼状放入锅里加油煎至两面金黄(油要够,不然会糊),或是15分钟蒸熟,或是15分钟180°预热过的烤箱烤熟(样子鼓起很特别),个人比较喜欢放很多南瓜捏成湿湿的不太成型的饼状,放入锅里煎熟(样子不怎么样,但是味道很足)

    3/3 分成一个个小圆团按成饼状放入锅里加油煎至两面金黄(油要够,不然会糊),或是15分钟蒸熟,或是15分钟180°预热过的烤箱烤熟(样子鼓起很特别),个人比较喜欢放很多南瓜捏成湿湿的不太成型的饼状,放入锅里煎熟(样子不怎么样,但是味道很足)

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