麻汁烧饼

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  1/14 把面围圈，圈内放好酵母粉，再加点白糖发酵

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  2/14 然后再加入水（最佳水温用30°的水）把酵母粉化开，然后和面，把面揉的光滑

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  3/14 把揉好的面团，盖上保鲜膜发醒30分钟左右，发醒时间要看家里的温度，发醒时间自己掌握

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  4/14 把醒发好的面，擀成长方形的饼状，并在饼上抹上花生酱或者芝麻酱，再加少许盐

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  5/14 然后把饼卷起来

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  6/14 在卷好的面条上刷少许油

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  7/14 然后用手抓住面的两头，稍微往反方向扭转，使面成麻花状，然后使劲往两头抻面

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  8/14 然后再把抻好的面揪成大小一样的剂子

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  9/14 把揪好的剂子做成饼状

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  10/14 在用手往相反的方向扭一下

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  11/14 然后再折叠成饼状

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  12/14 喜欢芝麻的可以在沾上点芝麻，烤盘刷油，放入饼

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  13/14 烤箱温度设在250°左右，然后把放好的饼放入烤箱，烘烤13-15分钟左右

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  14/14 烤好后拿出，芝麻飘香，外皮酥脆的麻汁烧饼就做好了

作者: 嘟嘟好

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