黑糖黑芝麻馅烧饼的做法_菜谱_香哈网
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黑糖黑芝麻馅烧饼
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黑糖黑芝麻馅烧饼

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大家都知道,黑糖和黑芝麻都是补气养血的。今天就用芝麻和黑糖,做了一款烧饼。而且不是一般的烧饼,烧饼的饼皮是全麦玉米做成的,小敏把过程分享给大家。希望我们每一个人都能在饮食中得到营养,和健康!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 3种粉加入酵母粉拌匀

    1/12 3种粉加入酵母粉拌匀

  • 然后加入适量温水调成面穗

    2/12 然后加入适量温水调成面穗

  • 揉成光滑的面团放温暖地方醒发30分钟

    3/12 揉成光滑的面团放温暖地方醒发30分钟

  • 趁醒面的时候,我们把熟芝麻粉和黑糖拌匀。

    4/12 趁醒面的时候,我们把熟芝麻粉和黑糖拌匀。

  • 30分钟过后,看面醒发成蜂窝的样子,从图中那样就可以了。

    5/12 30分钟过后,看面醒发成蜂窝的样子,从图中那样就可以了。

  • 醒发好的面再次揉匀,然后下挤子擀皮包上,黑糖芝麻馅

    6/12 醒发好的面再次揉匀,然后下挤子擀皮包上,黑糖芝麻馅

  • 像图中那样,像包包子一样都包完

    7/12 像图中那样,像包包子一样都包完

  • 然后准备一碗水和适量的干芝麻,拿住包好的饼丕放进水里,接着拿出沾芝麻

    8/12 然后准备一碗水和适量的干芝麻,拿住包好的饼丕放进水里,接着拿出沾芝麻

  • 饼铛放油烧热,芝麻一面朝下,煎制到芝麻发黄

    9/12 饼铛放油烧热,芝麻一面朝下,煎制到芝麻发黄

  • 煎完芝麻面反个面,再煎另一面,这时把上火打开,盖盖子,2分钟就熟

    10/12 煎完芝麻面反个面,再煎另一面,这时把上火打开,盖盖子,2分钟就熟

  • 煎好后取出回回温后,装盘,是不是好有食欲

    11/12 煎好后取出回回温后,装盘,是不是好有食欲

  • 再来一个成品图,大家可看清楚了,记住黑糖黑芝麻馅的!

    12/12 再来一个成品图,大家可看清楚了,记住黑糖黑芝麻馅的!

  • 小贴士

    这里只要大家醒好了面比什么都强,记住一斤面,半斤水,5g酵母粉,绝对成功,黑芝麻是炒熟的,料理机磨的粉,烙的时候要芝麻面朝下,先固定煎好了,如果是平底锅可以,小火两面多煎勤翻面

    作者: 敏茹意精品厨娘

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